樣子真的不太好看
這次來一個完整的食譜喔!
材料:
巧克力磚 150g
奶油 70 g
蛋 2 個
糖 50g
萊姆酒 1大匙
鹽 1咪咪
麵粉 40 g
核桃 適量
180度烤30~35分鐘
1.首先感謝太太幫我買的深黑苦甜巧克力磚(一塊500g 可做三個喔!)

2.材料來啦! (準備好料,可以把適量核桃放到預熱的烤箱烤乾)

3.先將巧克力磚打碎
(做巧克力料理一定要注意,千萬不可以碰到水喔!...去南村落聽巧克力講座學到的^^")

4.奶油用微波爐稍微融化

5.材料放好

6.巧克力要隔水加熱,將大盆子放滾燙熱水,將裝好巧克力的中盆子放到大盆子中

7.巧克力慢慢融化最好玩了

8.如果用鈕扣型的巧克力就更好融化了

9.全部融化會有非常漂亮的光澤

10.把融化的奶油倒入巧克力糊中

11.再來放糖

12.這時候可以把把巧克力糊拿出大盆子了

13.放入萊姆酒

14.兩顆蛋下去(記得喔!巧克力太燙絕對不能放進去...蛋會熟= =||)

15.放兩顆蛋攪勻後會感覺有點像果凍

16.再來放麵粉啦(其實應該要篩一下...)

17.上下翻攪

18.這些動作都要快...不然巧克力很容易就硬掉了

19.講攪好的麵糊倒入模型中

20.巧克力糊真的很不好倒

21.不需要敲平

22.拷好的核桃

23.均勻撒在巧克力糊上

24.放到180度烤箱烤30~35分鐘
25.烤好了!!

26.配上一杯泰舒茶

27.切面很紮實

28.如果想吃正統一點,可以買香草冰淇淋一起配喔!
5 則留言:
我發現...
最近好像不能晚上來看你的文章耶!
肚子會越來越痛苦!
混冰淇琳吃 真的很優
能否來個苦瓜蛋糕啊?!
(哈哈哈~~~~準備用來虐待小頭的)
看起來真的好好吃喔>w<
你好,請問奶酒或其他酒類可以代替萊姆酒嗎?
謝謝^^
張貼留言